[其他] 关于磨刀
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qqq999
2014-07-18
mimicom 写道 qqq999 写道 mimicom 写道 这个, 俺的菜刀不快了, 忍受了好久, 那天有时间用之前买的电磨. 换了个磨头,搜搜的磨两下, 很快 切菜切肉不是问题, 搜搜的 你还别说利其器 很重要啊. 哈哈.
不过 磨头有点瓢, 磨的不是很整齐. 砂轮？ 恩. 各种轮. 哈哈. 用砂轮你是怎么保证刀刃在一个平面上？全凭手感？你只用砂轮，不是让它转起来，而是手工磨？ |
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qqq999
2014-07-22
手工磨了好几天，完工，我估计我就是在重开刃
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爱撸待死
2014-07-23
922年，康业福带着300块现大洋来到了哈尔滨，与同乡知己王纯道、康业修，三人一商量决定合伙开一间铁匠铺，打制菜刀和各种刃具，并在道外太古南十五道街359号租了三间门市房做营业地址。三人为了生意兴隆，决定取字号为“三盛炉”。“三盛炉”开业后，就把打制饭馆墩上、肉床子、皮毛匠等用的刀作为主要产品。康业福在制作、生产中，首先在钢材上认真挑选，刀刃选用了当时英国产的“双鹿牌”竹节钢，用料也比一般铁匠炉重量大。一般铁匠炉只用７钱重，而“三盛炉”的刀用钢１两半。康业福从“三盛炉”创业的第一天起，就和伙计们共同立下了一条规矩，凡是卖出去的刀要保换保修，让顾客满意。刀刃退火、卷刃免费修理，发现重皮、断刃的以旧换新。由于康业福的苦心经营和伙计们的通力合作，“三盛炉”菜刀创出了牌子，在本埠和外地用户中赢得了信誉，成为哈尔滨市最早的名牌产品。
好迪奥的牌子 |
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mmddonkey
2014-07-25
qqq999 写道 刚才看了一下那把菜刀的牌子，上面是“三盛炉”，一百度，居然是N年前名牌。
看来可惜这把刀了，这刀用我的眼睛看都磨得失形了。 现在的不锈钢菜刀感觉就是一刀片，我家这不锈钢刀可还是有分量的，也厚实。 刀片那种估计真不能磨。 再讨论菜刀的时候 经常听上一辈的人提起 这个品牌 |
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mmddonkey
2014-07-25
爱撸待死 写道 922年，康业福带着300块现大洋来到了哈尔滨，与同乡知己王纯道、康业修，三人一商量决定合伙开一间铁匠铺，打制菜刀和各种刃具，并在道外太古南十五道街359号租了三间门市房做营业地址。三人为了生意兴隆，决定取字号为“三盛炉”。“三盛炉”开业后，就把打制饭馆墩上、肉床子、皮毛匠等用的刀作为主要产品。康业福在制作、生产中，首先在钢材上认真挑选，刀刃选用了当时英国产的“双鹿牌”竹节钢，用料也比一般铁匠炉重量大。一般铁匠炉只用７钱重，而“三盛炉”的刀用钢１两半。康业福从“三盛炉”创业的第一天起，就和伙计们共同立下了一条规矩，凡是卖出去的刀要保换保修，让顾客满意。刀刃退火、卷刃免费修理，发现重皮、断刃的以旧换新。由于康业福的苦心经营和伙计们的通力合作，“三盛炉”菜刀创出了牌子，在本埠和外地用户中赢得了信誉，成为哈尔滨市最早的名牌产品。
好迪奥的牌子 1922年吧 |
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mimicom
2014-07-30
qqq999 写道 mimicom 写道 qqq999 写道 mimicom 写道 这个, 俺的菜刀不快了, 忍受了好久, 那天有时间用之前买的电磨. 换了个磨头,搜搜的磨两下, 很快 切菜切肉不是问题, 搜搜的 你还别说利其器 很重要啊. 哈哈.
不过 磨头有点瓢, 磨的不是很整齐. 砂轮？ 恩. 各种轮. 哈哈. 用砂轮你是怎么保证刀刃在一个平面上？全凭手感？你只用砂轮，不是让它转起来，而是手工磨？ 这个全凭手感了, 因为买的这几个砂轮轴心都很不好, 没办法, 磨得不好,快成锯齿了, 哈哈, 不过一样快就行了. 切东西搜搜的.. 稍微磨下然后还是需要 磨刀石找齐的... |
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fanfq
2014-08-12
我在京东买的张小泉的菜刀，才用了一年多感觉不太行了，准备买把新刀的。从来没有想过自己去磨刀，以前小时候在老家的时候经常听到“残刀磨剪子啊”，推车小车做磨刀生意的小商，现在基本看到不了。
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mimicom
2014-08-12
fanfq 写道 我在京东买的张小泉的菜刀，才用了一年多感觉不太行了，准备买把新刀的。从来没有想过自己去磨刀，以前小时候在老家的时候经常听到“残刀磨剪子啊”，推车小车做磨刀生意的小商，现在基本看到不了。
有的. 一般菜市场附近, 和肉铺附近. 我这边一个大的批发市场里面也有. 呵呵. 买把好刀, 早晚会钝了的, 所以还是自己磨磨吧.. 而且我发现自己动手改造或者玩过的东西特别有感情. 特别珍惜. 呵呵. 哈哈. 可能是啥毛病了吧. 哈哈 |
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fanfq
2014-08-12
mimicom 写道 fanfq 写道 我在京东买的张小泉的菜刀，才用了一年多感觉不太行了，准备买把新刀的。从来没有想过自己去磨刀，以前小时候在老家的时候经常听到“残刀磨剪子啊”，推车小车做磨刀生意的小商，现在基本看到不了。
有的. 一般菜市场附近, 和肉铺附近. 我这边一个大的批发市场里面也有. 呵呵. 买把好刀, 早晚会钝了的, 所以还是自己磨磨吧.. 而且我发现自己动手改造或者玩过的东西特别有感情. 特别珍惜. 呵呵. 哈哈. 可能是啥毛病了吧. 哈哈 这就是情怀，不是毛病。。。 |
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mimicom
2014-08-18
fanfq 写道 mimicom 写道 fanfq 写道 我在京东买的张小泉的菜刀，才用了一年多感觉不太行了，准备买把新刀的。从来没有想过自己去磨刀，以前小时候在老家的时候经常听到“残刀磨剪子啊”，推车小车做磨刀生意的小商，现在基本看到不了。
有的. 一般菜市场附近, 和肉铺附近. 我这边一个大的批发市场里面也有. 呵呵. 买把好刀, 早晚会钝了的, 所以还是自己磨磨吧.. 而且我发现自己动手改造或者玩过的东西特别有感情. 特别珍惜. 呵呵. 哈哈. 可能是啥毛病了吧. 哈哈 这就是情怀，不是毛病。。。 艾玛. 眼泪哗哗的... 哈哈. |
