[健康] 乳酸菌饮料和酸奶里的菌一样么？
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qqq999
2013-09-26
我看酸奶里只有两种菌：保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌
乳酸菌又是怎么回事，并且看到乳酸菌也可以发酵牛奶，有点晕。 |
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icewubin
2013-10-02
完全是两码事，价格相差极大：
1）最好的新鲜牛奶都是用来做酸奶。 2）第二好的做巴氏消毒鲜奶。 3）然后的结合还原奶做常温奶 4）相对很烂的做酸性饮料，反正快坏了，用户也不易察觉。 5）最烂的是用来做冷饮，所以冷饮价位在5元以下的我是肯定不碰的 从奶源成本就决定了酸奶一定是很贵的，很便宜的酸性饮料，例如哇哈哈，碰都不要碰。 |
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qqq999
2013-10-02
我一开始看乳酸菌饮料的时候还以为是乳酸菌+水呢，去超市才知道还是和牛奶相关的，如果先去超市就不会发这个帖子了。
另外保加利亚乳杆菌属于乳酸菌一种，所以“乳酸菌又是怎么回事，并且看到乳酸菌也可以发酵牛奶，有点晕。”现在已经不晕了。 |
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乌龙饭
2013-10-08
喜欢味全的300亿，难道这个很垃圾么？不敢吃了。
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icewubin
2013-10-08
乌龙饭 写道 喜欢味全的300亿，难道这个很垃圾么？不敢吃了。
大厂的酸性饮料，随便喝喝也是可以的，指望它有营养，就免了吧。 我说不碰的含义主要是指，希望大家不要吝惜价格，直接买真正的酸奶。 |
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卡夫卡
2013-10-08
icewubin 写道 乌龙饭 写道 喜欢味全的300亿，难道这个很垃圾么？不敢吃了。
大厂的酸性饮料，随便喝喝也是可以的，指望它有营养，就免了吧。 我说不碰的含义主要是指，希望大家不要吝惜价格，直接买真正的酸奶。 市面上哪些是真正的酸奶？ |
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qqq999
2013-10-08
100g含蛋白质2.3g以上的是酸奶。
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icewubin
2013-10-08
卡夫卡 写道 icewubin 写道 乌龙饭 写道 喜欢味全的300亿，难道这个很垃圾么？不敢吃了。
大厂的酸性饮料，随便喝喝也是可以的，指望它有营养，就免了吧。 我说不碰的含义主要是指，希望大家不要吝惜价格，直接买真正的酸奶。 市面上哪些是真正的酸奶？ 一般是看品牌、价格，酸性饮料是不允许在包装上写“酸奶”这两个字的。 |
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qqq999
2013-10-08
那要是写酸乳呢？
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icewubin
2013-10-08
qqq999 写道 那要是写酸乳呢？
多半不是。 先看价格，如果明显便宜的话，肯定不是。 |
