刚去超市溜达了一圈，发现没纯粹的“酸奶”了 - 健康 - 电脑DIY

qqq999 2013-09-21

都实质上是乳饮料。
名字有的还叫酸奶，但配料表附近的名称叫乳饮品，乳饮料等等，混淆酸奶和乳饮料难道也成奶业的潜规则了？
还有一个配料表附近的名称叫酸奶饮品，一看就是擦边球，还有没名称的。

icewubin 2013-09-22

那些都是酸性饮料，从价格上能很明显的看出来，酸奶价格是非常贵的。

酸性饮料基本都是垃圾，例如哇哈哈。

只认准几个比较大的酸奶厂商。

qqq999 2013-09-22

买袋装纯牛奶自制酸奶靠谱么？

开坦克玩漂移 2013-09-22

qqq999 写道

买袋装纯牛奶自制酸奶靠谱么？

这个当然最靠谱，不过太麻烦

icewubin 2013-09-22

qqq999 写道

买袋装纯牛奶自制酸奶靠谱么？

很不靠谱，保质期超过1个月的袋装牛奶，奶源不好的。

至少得是7天巴氏消毒奶。

我举个例子，乳制品公司如何处理奶源的，奶源第二好的是用来做7天以下保质期的鲜牛奶，奶源第一好的才是酸奶奶源，纯正酸奶对奶源要求是极高的，否则做不出来，或者很难做。

qqq999 2013-09-22

我搜了一下，打算试试，反正也不麻烦，失败了也浪费不了多少奶。
纯牛奶我似乎还是有点不适应的。

你说说你买酸奶的几大品牌吧，我买他们的纯牛奶看看吧。

icewubin 2013-09-22

qqq999 写道

只要是巴氏消毒的，保质期7天以内的“鲜”牛奶，都可以。

我说的几大品牌是指酸奶生产商，“鲜”牛奶国家有规定的，任何品牌都可以。

qqq999 2013-09-22

icewubin 写道

qqq999 写道

只要是巴氏消毒的，保质期7天以内的“鲜”牛奶，都可以。

我说的几大品牌是指酸奶生产商，“鲜”牛奶国家有规定的，任何品牌都可以。

faint，鲜牛奶，这只能订奶了，很麻烦，我还是先用袋装的试试，订鲜牛奶和订酸奶一样麻烦。

icewubin 2013-09-22

qqq999 写道

icewubin 写道

qqq999 写道

只要是巴氏消毒的，保质期7天以内的“鲜”牛奶，都可以。

我说的几大品牌是指酸奶生产商，“鲜”牛奶国家有规定的，任何品牌都可以。

faint，鲜牛奶，这只能订奶了，很麻烦，我还是先用袋装的试试，订鲜牛奶和订酸奶一样麻烦。

这么奇葩，你们那里买鲜牛奶这么困难？

sai0720 2013-09-23

你养头奶牛吧